チヂミのランチパーテー

先日、ヨガを教えてもらっている友人たちそして先生とチヂミパーティをしました。
場所はそのひとりのお宅へ・・・



食材はみんなが1品ずつ持ち寄ることにしてら、SORAはイカ担当。
他の友人はお肉や、ビビンバを作って持ってきてくれたり、
すごいランチが出来上がりました。

主催の友人は、もうクッパを作ってくれたり、自家製の煮卵、サラダ
そしてチヂミをどっさり!!

チヂミの具には、お肉やらイカやら、チーズやら、お野菜と一緒に
いろんなレパートリーで焼いてくれます。
もともとお料理得意な彼女、手際よく、美味しいメニューが出来上がります。

SORAはもう感激、私食べる人とお箸もって待ってるだけ。

子ども達が帰ってくるまでのあっという間の時間でしたが、とっても楽しかったです。

大切にしなきゃとあかん、そう思うひと時。

ホームベーカリーがやってきた♪

先月、SORAにやってきたサンタさんからのプレゼントは
ホームベーカリーでした。
パンとコーヒーがないと落ち着かないSORAですが
パン好きはミーにも移り、ほぼ毎日ミーと私は朝はパンなんです。
そして上をいくのがミミーで、パンを食べる時には、バターやジャムは
邪道でそのまま食べるというのがスタイルなんです。

我が家の食は、とうちゃんが野菜を無農薬で作るようになってから、
私も食の大切さ、安全さということに少しずつ興味を持つようになって
きました。
そうすると、毎日いただく大好きなパンも自分で作ったら
安心、美味しいだろうなぁと・・・

そしてやってきたホームベーカリーで作る食パン。



中はしっとり柔らかく

外側はパリパリとフランスパンのよう・・・



朝食の10分前にセットすれば、焼きたてが食べれるのです。
焼きたてのパンにバターをのせて、煎れたてコーヒー
なんと贅沢。
ごはん党のとうちゃんもこのパンは美味しいと言ってくれる。
材料をポイポイと入れてセットするだけ。
ほんとに簡単、便利。

そうすると、次はレーズンパンも美味しい!!
じゃぁ今度はライ麦を入れてみようとか、粉はどれが美味しいのかなと
次から次へとやってみたくなります。


久々のSORAのはまりごと。
また時々嬉しくなって写真撮ってみようと思っています。


bruleさんのイベント作品を仕上げました。
また近々UPしますね。



ちょっとひと休み・・・

暑いですねぇ〜
もう暑いです。
でも今日もミーとミミーの新体操の送り迎えやらで
一日過ぎていきます。

こんな時は、簡単でかつ食欲のそそる胃に優しいレシピが
欲しいですと思っていたら、友人が
これ、ほんとに美味しいよ、最後のドレッシングまで
飲みたいぐらいよ教えてくれたのが、

トマトのマリネ

これ美味しかったです。
レシピはテレビの料理番組見ていて、メモしたそうで、
そのメモのレシピ

ドレッシングの作り方
オリーブオイル大さじ4
酢 大さじ3
みりん 大さじ1と1/2
塩 小さじ2/3
黒こしょう 少々
バジル 少々
玉ねぎみじん切り 大さじ3
トマトのみじん切り 大さじ1
砂糖 少し

以上の分量をシャカシャカ混ぜてドレッシングを作り、ザク切りにした
トマトを漬け込むだけ。
一日置いたらまた美味しいよ教えてくれました。

SORAはこの日、みりんがなかったので(というよりいつも酒と三温糖に頼ります)砂糖を大さじ1と1/2ぐらいにしてみました。
たぶん、割合はお好みで加減していてください。
お酢もお好みですが、すっぱいのが苦手な方はりんご酢とかを
使うとまろやかかなという感じです。

ちょっと夏バテ気味のときにもいいですよ。

教えてくれた彼女は普段は家族のためにハンドメイド石けんも作っているのですが、昨年12月のSHOPのイベントにも協力してくれました。
最近ブログを立ち上げて、ハンドメイドの石けんの魅力も書き綴っています。
とってもナチュラルな彼女の
ブログ wellnwss soap lifeは→♪

夏の疲れた肌にもとっても優しいです。
まだまだ続く楽しい季節ですが、上手に付き合っていきたいと
思う夏半ばです。あーあつー!